Vöröslencse főzelék Újévre

Ti lencsét főztök Újévre, mint én, vagy falra másztok a babonáktól, mint Peti? ‘:D

Aki lencsét főzne, annak megosztom a vöröslencse krémleves/főzelék receptemet, hátha még nem késő.

Az eredeti recept a SóBors.hu-n található, de nem is én lennék, ha nem variálnék rajta semmit. :) Valamint a mennyiségeket bögrében adom meg, mert mindent aprítva és zacskózva tárolok a fagyasztómban, de egyébként is rugalmas dolog, mivel krémleves/főzelék.

(a kép csak illusztráció, forrás: Stocksnap.io)

Vöröslencse főzelék

Hozzávalók:

  • 1 bögre vöröslencse
  • 1 bögre apróra kockázott sárgarépa
  • 1/3 bögre aprított vöröshagyma
  • kevés olaj
  • víz
  • 1 doboz (500 g) paradicsompüré
  • pirospaprika
  • (szegfű)bors
  • ételízesítő

Elkészítés:

A vöröslencsét mossuk le, majd forrázzuk le és hagyjuk a forró vízben, amíg haladunk az előkészületekkel.

A répát és a hagymát kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a paradicsompürét, felöntjük 1 liter vízzel, és fűszerezzük. Én 1 teáskanál sótlan ételízesítőt, 1 teáskanál sót, fél-fél teáskanál pirospaprikát és szegfűborsot teszek hozzá.

Forrás után még 20 percig főzzük, gyakran kevergetjük, nehogy a lencse odakapjon. Ha kész, botmixerrel leturmixoljuk.

Örömmel fogyasztjuk, és várjuk a gazdagságot a jövő évre. :)

Vöröslencse főzelék Újévre” bejegyzéshez egy hozzászólás

  1. Én is szoktam hasonlót, bár pirospaprikát még sosem tettem bele és meg szoktam hagyni darabosra. Variálni szoktam én is, mégpedig úgy, hogy vagy hagyom simán só-borsosra, vagy ízesítem olaszosan (oregano, bazsalikom vagy olasz fűszerkeverék), indiai módra curryvel, köménnyel egy kicsit, esetleg mexikói fílinget adok neki chillivel. Néha répa helyett/mellé krumplit szoktam beletenni még.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s